Assistant Head Chef

Royal Max Sejahtera · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Royal Max Sejahtera. Peran ini memerlukan individu yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajerial yang baik, dan pengalaman kerja di restoran atau hotel. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Memantau penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim masak.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (HACCP, HACCP Level 1, atau sertifikasi serupa).,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (ISO 22000).,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapur.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.Pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (ISO 22000).Sertifikasi keamanan makanan (HACCPHACCP Level 1atau sertifikasi serupa).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait